Marque reconnue au Mexique depuis plus de 20 ans, les « Chocolates Laurent » arrivent en France avec la gamme de chocolats Le Cacaoyer !
La marque Chocolates Laurent
Chocolates Laurent est une marque emblématique au Mexique, reconnue pour son savoir-faire artisanal et la qualité exceptionnelle de ses chocolats. Alliant tradition européenne et richesse des ingrédients mexicains, la maison propose depuis des décennies une gamme raffinée de chocolats fins, prisés pour leurs saveurs authentiques et leur élégance. Symbole de raffinement et d’excellence, Chocolates Laurent incarne l’amour du chocolat dans toute sa splendeur.
L’artisan chocolatier
Laurent Troublé
Après avoir vécu plus de 20 ans au Mexique où il a créé sa propre marque de chocolats, Laurent Troublé, artisan chocolatier passionné, revisite ses créations et vous propose de découvrir sa gamme de chocolats uniques Le Cacaoyer. Avec ces chocolats spécialement conçus pour les palais (de la bouche) français, il éveille vos sens avec des saveurs issues des terres mexicaines qu’il porte dans son cœur. La qualité, l’innovation et la découverte, sont les maitre-mots de son art.
Son histoire se résume à l’amour et à la passion pour le chocolat. Pour la
découvrir, il faut oser goûter à ce monde rempli de saveurs mexicaines.
Les chocolats Le Cacaoyer
Le Cacaoyer, en résumé, c’est l’esprit du chocolat & le goût du Mexique.
A travers cette marque, on vous propose des saveurs uniques, authentiques et délicieuses. L’équilibre parfait est atteint pour éveiller vos papilles tout en garantissant la gourmandise ultime du chocolat.
Les goûts subtils qui rendent ces chocolats uniques au monde sont inspirés des saveurs puissantes du Mexique : L’agave bleue (qui sert à fabriquer la téquila), le piment, les fruits exotiques, les herbes… Laurent revisite ses chocolats de manière délicate et intense, pour vous faire voyager au pays de son cœur.
Les richesses du Mexique et du Chocolat
Le Mexique
S’il y a un pays qui peut se vanter de la richesse de ses terres, c’est bien le Mexique. C’est là qu’est né le cacao et c’est l’un des ingrédients les plus appréciés au monde.
Pour les civilisations mésoaméricaines, le cacao était important dans l’économie, l’alimentation et le plaisir. Les Mayas et les Aztèques l’utilisaient aussi comme ingrédient de base aux propriétés médicinales et énergétiques. C’est grâce aux Espagnols que cette graine a atteint l’Europe et est devenue un aliment délicieux pour tous les palais du monde.
Le Chocolat
En plus d’être un aliment délicieux, le chocolat contient une grande source de bienfaits et de propriétés pour la santé. C’est une source d’antioxydants. Il est riche en polyphénols, flavonoïdes et catéchines, et il aide à libérer les endorphines.
Leur fonction la plus connue est liée aux sensations de plaisir, c’est pourquoi on les appelle les hormones du bonheur.
D’autre part, le chocolat contient des substances qui stimulent le système nerveux (caféine et théobromine), ce qui nous aide à rester alerte et à avoir un meilleur fonctionnement cérébral à court terme.
L’agave bleue
L’agave bleue, également connue sous le nom d’Agave tequilana, est une plante vivace originaire du Mexique cultivée depuis l’époque précolombienne.
Au fil du temps, il a été utilisé de différentes manières depuis les fibres textiles jusqu’à la production de boissons alcoolisées. De manière générale, on sait que la tequila naît de l’agave, qui est le distillat mexicain par excellence.
Mais au-delà de ses effets en tant que boisson alcoolisée, il présente de grands bienfaits pour la santé. Nous n’en citerons ici que deux : il améliore la tension artérielle et la digestion.
Chocolats Le Cacaoyer de Laurent 